고사리 효능 알아보기

고사리 효능

고사리 효능 대표적인 산나물의 하나로 나물과 요리의 부재료로 많이 사룡하는 고사리, 산에서 나는 고기라고 불리울 만큼 영양소가 풍부한 것이 특징입니다. 고사리란? 우리나라에서 대표적인 산나물로 주로 말린 고사리를 나물 또는 요리의 부재료로 사용합니다. 4~5월에 여린 고사리를 꺽어 데친 후 말려서 사계절 내내 사용하는 것이 특징이며, 봄에 나는 햇고사리는 부드럽고 굵은 줄기를 가지고 있어 특유의 향이 강하여 […]