코로나로 연일 뉴스만 틀면 스트레스를 받게 되는데 뉴스만 보면 머리가 아플수 있기때문에 티비를 시청하는 시간을 줄이고 책을 읽거나 봄에 좋은 음식을 만들어서 드시면 코로나 극복도 어렵지 않다고 생각합니다. 오늘은 몸에 좋은 올리브오일 먹는법에 대해서 알아보고자 합니다. 올리브오일에 관심이 많은 분들은 본 글을 끝까지 읽어서 도움을 받으시기 바랍니다.
올리브오일은 만성 성인병 예방에 좋은 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 올리브오일은 지중해식 식사요법으로 심혈관질환과 당뇨 고혈압 비만의 예방과 암에도 효능을 보인다고 합니다.
올리브는 물푸레나무과에 속하며 지중해의 동쪽이나 아프리카 북동부 또는 동남부 유럽에서 서식하며 오래 전부터 몸에 좋은 열매로 잘 알려져 있습니다. 올리브는 열매만 식용으로 사용하는 것이 아니라 입과 기름도 식용으로 사용하고, 잎과 기름을 약용으로 도 사용을 하고 있습니다.
올리브는 성서에 나오는 감람나무로 잘못 알고 계신분들이 많은데 올리브나무는 물푸레나무과에 속하며 감람나무는 감람과에 속하는 전혀 다른 식물이라고 합니다.
올리브 잎은 혈압강하제, 이뇨제로 사용을 할 수 있고, 해열제와 진경제로도 사용이 된다고 합니다. 올리브 열매 과육에서 짠 기름 올리브유는 용도가 매우 다양합니다. 올리브유의 효능은 불포화지방산으로 올레산 함량이 풍부해서라고 합니다.
이제 올리브오일 먹는법에 대해서 알아보겠습니다.
올리브오일 먹는법 1. 식용유로 사용한다.
올리브오일의 가장 쉬운 먹는법은 식용유를 사용해야 하는 요리에 올리브유를 사용하는 것입니다. 이보다 간단한 사용법은 없을 것입니다. 그냥 볶거나 데치는데 필요한 기름이 올리브유가 되는 것입니다.
올리브오일 먹는법 2. 생으로 소주 반컵정도 공복에 섭취
이렇게 생으로 매일 아침 공복상태에서 섭취를 하게 됨녀 위장장애와 변비 성인병 예방에 도움이 많이 된다고 합니다.
올리브오일 먹는법 3. 샐러드 드레싱으로 사용한다.
드레싱을 올리브유로 사용하면 건강한 샐러드요리가 됩니다.
올리브오일 먹는법 4. 불고기나 스테이크, 생선요리에 사용.
올리브유는 육질을 부드럽게 만들어 주고 육즙보호에도 도움이 된다고 합니다. 물론 맛과 향은 덤이 됩니다.
올리브오일 먹는법 5. 건강 해독주스에 세스푼 넣어서 잘 섞어서 마시면 됩니다.
맛과 향 모두를 그리고 지용성 비타민 섭취도 도와준다고 합니다.
이상으로 올리브오일 먹는법에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.
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