피스타치오 효능

피스타치오 효능

피스타치오란?

원산지는 중서아시아이고 열매는 달걀 모양의 타원형 길이는 1.5 cm정도로 붉은 빛을 띤 노란색의 열매 입니다. 주로 안에 있는 열매를 먹는 것이 피스타치오로, 날것으로 먹거나, 커피, 아이스크림등에 많이 첨가하여 먹을 수 있습니다.

독특한 향으로 지방, 철 비타민 B가 풍부하다고 알려져 있으며, 요즘은 마트 또는 온라인에서 쉽게 구할 수 있는 피스타치오의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

좋은 피스타치오 고르는 방법

시중에 많이 유통되는 피스타치오는 통조림 또는 파우치에 보관되어 있습니다. 피스타치오의 경우, 녹색이 진하고 선명할 수록 좋은 피스타치오라고 합니다.

추천하는 보관온도 (-20 ~ 0도)는 냉동 보관이며, 견과류임으로 대량구매보다는 소량으로 조금씩 구입하시는 것을 추천드립니다.

 

피스타치오의 4가지 효능

  1. 심혈관 개선 효과 – 피스타치오에 함유된 올레인산, 피토스테롤 성분으로 각종 심혈관 질환을 유발하는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켜 주는 효과를 가지고 있다고 합니다.
  2. 다이어트에 효과 – 몸에 좋은 불포화지방산, 단백질, 섬유질이 풍부하여 포만감을 주게 됩니다.
  3. 뼈와 치아 건강 개선 – 피스타치오에 함유된 단백질, 칼슘, 칼륨, 마크네슘, 인등은 뼈와 근육을 튼튼하게 만들어주는 영양소 입니다.
  4. 노화 예방 – 피스타치오에는 루테인, 감마토코페롤, 베타카로틴 등의 다양한 항산화 성분을 함유하고 있어 노화를 유발한느 활성 산소로 부터 세포를 보호 합니다.

 

피스타치오의 섭취 방법

피스타치오의 효과를 얻기 위해서는 천천히 그리고 한 줌을 넘기지 말라고 조언 합니다. 이전 연구 결과에 의하면, 껍질이 있는 피스타치오를 먹었을 때 총칼로리 섭취량이 껍질을 깐 피스타치오를 먹을 때보다 41%정도 적었는데도 포만감은 같았다고 합니다. 껍질을 까는 시각적 효과로 인해 자신이 먹은 양을 인지하여 뇌로 포만 중추를 만족하게 하는 신호를 보낸다고 합니다.

몸에 좋은 피스타치오라고 하지만, 몇가지 주의하실 점이 있습니다. 피스타치오의 경우 견과류로 견과류 알레르기가 있으신 분은 피하시는게 좋습니다. 또한 시중에서 쉽게 구할 수 있는 가공 피스타치오의 경우, 나트퓸이 많아 많은 량의 섭취는 피하시는게 좋습니다.

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목차

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